Ahora los europeos comerán bichitos

Una de las primeras películas que vi en el cine transcurría en Africa y aún recuerdo la imagen de un niño africano comiendo un gusano. El consumo de insectos es común en ese continente y también en Asia.
Siempre pensé que esos hábitos alimenticios tenían que ver con la extrema pobreza. Pero ahora el continente más rico parece que también se apresta a consumir insectos.
Según el diario inglés Daily Mail, la Unión Europea gastará tres millones de Euros para investigar "el potencial de los insectos como una fuente alternativa de proteínas".
Según el artículo, los expertos en alimentación coinciden en que tal vez los insectos tendrán que ser disfrazados para que el público europeo los consuma. Por eso los bichitos podrían ser utilizados en un principio como aditivos en hamburguesas y otras comidas rápidas.

Via Daily Mail